【个人简况】
杨红生，大学本科学历。高级烹调技师、陕西烹饪大师，陕西省烹协名厨委委员，陕西省烹饪协会会员，国家职业技能鉴定中式烹调师、西式烹调师、中式面点师评委，国家一级实习指导教师。
1984年考入西安市服务学校烹饪专业学习，毕业后留校任教，1989年深造于四川烹饪高等专科学校烹饪系，自修于江南大学汉语言文学专业。执教多年，精通川菜、鲁菜、粤菜、淮扬菜和陕菜等烹制。其代表菜品有：珊瑚里脊、菊花鲜鱿、回锅鱼、石榴虾等。
【教研成果】
2001年，参编《中国烹饪常用手册》。
2005年，参编全国烹饪系列教材《烹饪实习与操作》。
2011年，参与《全国职业分类大典》修订工作，承担中式烹调师职业描述信息采集任务。
【竞赛获奖】
2002年，在首届陕西食文化研究会举办的烹饪技术比赛中荣获“优秀指导教师”称号。
2003年，在第五届陕西省烹饪技术比赛中荣获团体赛金奖。
2009年，在第六届全国烹饪技能竞赛（陕西赛区）中荣获团体和个人金奖。
2009年，在北京荣获全国第六届烹饪技能总决赛获全国优秀厨师奖。
