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首页 >> 旅游系 >> 简介
  一、历史沿革

旅游系设立于1963年,专业教学设立初期与烹饪专业并设;1998年名称为酒店管理教学研究室,2002年更名为旅游系。是学院主要教学部门之一,也是我国西北地区职业院校最早设置旅游管理专业系部。2005年该系酒店管理专业被陕西省人力资源和社会保障厅评为省级名牌专业;2006年被教育部商业职业教育指导委员会命名为国家级名牌专业;2013年酒店管理专业更名为高星级饭店运营与管理专业,同年被中国商业联合会评为全国商科院校特色专业。目前,旅游系专业建设水平处于全省同类职业院校领先地位。

二、培养方向

旅游系适应旅游行业人才市场需求,为就读学生设置了满足行业发展要求的培养专业。设高技能大专层次(高中起点3年制、初中起点5年制旅游管理专业、国内导游专业、茶文化与艺术专业),培养知识型旅游专业管理人才;中职层次(初中起点3年制高星级饭店与运营管理(酒店管理)专业、国内导游专业、茶文化与艺术专业、形象设计专业),培养中等技能型旅游人才;就业岗位主要是国内西安、陕西和全国高星级酒店及高端茶社、全国知名茶叶经营连锁集团;国外是迪拜、新加坡、美国游轮轮、意大利游轮等海外就业项目。

三、师资力量

旅游系拥有一支综合素质高、专业教学经验丰富的师资队伍。双师型占专业课教师比例90%,专业教师均为本科以上学历,并执有技师和中或高级职业资格证书或导游职业资格证书,多名教师是省、市劳动模范、省、市教学能手和先进教育工作者,还聘请大型酒店的高层管理人员担任客座教授。

四、教学设备

旅游系配有中餐、西餐、客房、前厅接待、形体训练、模拟导游、茶艺、调酒等与现代化酒店设备水准相对应的各类专业实训室,可供学生进行各种旅游服务技能的仿真操作实训。

五、教学模式

旅游系教学特色鲜明,以用人单位岗位需求为目标制定培养计划、构建课程体系,采用现场教学法、情景教学法、模拟教学法组织教学,把学生的职业技能训练场所搬到各相关企业,让“实训”变成名副其实的实地培训。还组建富有特色的礼仪队、茶艺表演队等,丰富学生实训内容。

 六、教学成果

1、教师主编与参编教材:

李林丽主编《前厅接待与客房》、参编《应用文写作》、《科技教育》;张先锋主编《酒店服务心理学》、《前厅接待与客房》、《酒店服务基础知识》;高运华主编《餐厅服务员》、《茶艺服务与技巧》、《酒品与调酒》《商业职业礼仪基本规范手册》;杨新乐主编《餐厅服务》、《餐厅服务与管理》、副主编写《宴会设计》;付晓萍主编《前厅服务与管理》;谢亚峰主编《现代酒店经营管理》;宋莉、冯建银主编《商业职业礼仪基本规范手册》;陈芸主编《应用文写作》;赵参编《现代酒店经营管理》等专业教材,作为全国旅游职业学校旅游管理专业国家统编规划教材,填补了全国职业学校酒店管理专业教育教学中教材缺乏系统性和知识新颖性的空白。

2、教师获奖论文:

教师坚持教学研究,总结教学经验,撰写教研论文,推进专业教学不断创新。近年共有19篇论文在省、市以上论文评比中获奖。其中,国家级三等奖1篇,省级一等奖2篇,二等奖6篇,三等奖9篇,优秀奖1篇。

3、师生大赛获奖:

1)专业获奖:

“彭祖杯”全国青年技艺服务大赛获得服务团体金奖

陕西省第三届饭店业职业技能竞赛获得调酒团体赛金奖

陕西省第三届饭店业职业技能竞赛获得茶艺团体赛金奖

2)教师获奖:

 蕊:获“陕西省技术能手”、“陕西十佳服务师”、陕西省第三届饭店业职业技能竞赛金奖和第四届全国饭店业技能竞赛客房服务金奖。 

 :获“陕西技术能手”、第五届全国烹饪技术比赛个人赛餐厅服务金奖、陕西第五届烹饪技术比赛餐厅服务金奖、陕西省第三届饭店业职业技能竞赛调酒金奖、陕西省第三届饭店业职业技能竞赛茶艺金奖。2014年获得陕西省职业院校技能大赛优秀指导教师。

 艳:获陕西省第三届饭店业职业技能竞赛餐厅服务银奖、第四届全国饭店业技能竞赛餐厅服务银奖;2013年陕西省职业院校技能大赛餐厅服务一等奖,陕西省职业教育教学设计二等奖,陕西省首届劳动社杯教学设计三等奖。2013年西安市职业院校技能大赛导游知识问答一等奖。2014年获陕西省职业院校技能大赛知识竞答一等奖、优秀指导教师。

冯建银:获2013年西安市职业院校技能大赛中式铺床一等奖;2014年陕西省职业院校技能大赛中式铺床一等奖、优秀指导教师。

 磊:获陕西省第三届饭店业职业技能竞赛餐厅服务铜奖;2013年西安市职业院校技能大赛宴会摆台一等奖;2014年陕西省职业院校技能大赛宴会摆台一等奖、优秀指导教师。

 惠:获陕西省第三届饭店业职业技能竞赛茶艺银奖,第四届全国饭店业技能竞赛茶艺金奖。

何念波:2013年分别获得陕西省、西安市职业院校技能大赛导游模拟二等奖。2014年获得陕西省职业院校技能大赛导游模拟一等奖、优秀指导教师。

3)学生获奖:

 研、申丹丹、梁梦丹、王梓萱、杨 娜、晁一琳、魏玺月、褚芳舒等二十多名学生获得2013年陕西省及全国职业院校技能大赛及第三届、第四届全国饭店业技能竞赛20多枚大奖。杨帆、张鑫燕、薛坤、宋晶晶、刘娟、陈梦琴、蒋巧巧、刘晶宜、刘晨等十余名同学分别获得2014年陕西省职业院校技能大赛一、二等奖。

七、就业前景

旅游系向社会培养输送的酒店服务与管理人员、旅行社导游人员,遍布全国大中城市知名星级宾馆、酒店、旅行社、茶庄。如今,西安所有四星级以上宾馆饭店都有该系学生就业,很多毕业生已走上主管、经理、总经理等管理岗位。人民大会堂、全国人大会议中心、全国政协会议中心、中央军委办公厅·八一大楼等国家级政府接待单位已把我校列为服务人员的选拔院校。旅游系持续多年学生就业率100%,专业对口率100%,学生就业率和就业质量名列全省同类学校之首。

西安作为十三朝古都和 “世界旅游目的地旅游城市”,商贸旅游业是西安最具潜力的支柱产业之一,随着国家“西安——天水”经济开发区战略决策的加快实施,旅游作为朝阳产业,持续保持高速发展态势;学生就业前景十分广阔,薪资收入逐年增加。

 
旅游系
简介
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