【个人简况】
白冬宇，大学本科学历，中共党员，西安商贸旅游技师学院烹饪系教师。中式烹调高级技师、一级实习指导教师、陕西省烹饪专业高级评委、陕西省名厨委员会委员。2000年进修于西安美术学院，先后获省级教学能手、陕西省技术能手、陕西省烹饪大师、陕西青年岗位能手、陕西十佳烹调师、全国饭店业岗位标兵、全国青年优秀厨师。
【教研成果】
2011年，在学院“提高教学质量-争当教学能手”赛教活动中荣获“板书比赛”第三名。
2011年，参与《国家职业分类大典》修订工作，承担中式烹调师职业描述信息采集任务。
2012年，论文《改革课堂教学、注重能力培养》、《真味永流传》在省级刊物公开发表。
【竞赛获奖】
2001年，首届东方美食国际大赛热菜金奖。
2003年，第五届全国烹饪大赛食雕金奖。
2003年，第五届全国烹饪职校大赛金奖。
2003年，满汉全席全国电视大赛金牌菜。
2003年，首届西安市烹饪大赛雕刻金奖。
2003年，第五届陕西省烹饪大赛团体金牌。
2005年，中国西部第一、第二届烹饪电视大赛荣获个人金牌。
2009年，第六届全国烹饪大赛食雕金奖。
2009年，第六届全国烹饪大赛团体赛金奖。
2011年，第四届全国饭店业职业技能大赛冷拼金奖。
