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中国烹饪名师、高级技师:王保国

个人简况】

王保国,西安商贸旅游技师学院食品系中式面点教师,中共党员,大学本科学历,讲师,高级技师。国家职业技能鉴定中式面点师、中式烹调师、西式面点师评委,中国烹饪名师。

教研成果】

1990年,编写全国就业培训烹饪专业《面点制作》教材。

20002001年,在日本大阪进行学术交流,大阪电视台进行多次专访,获得极高评价。从教三十多年,研制开发创新品种50多个,先后培养出上千名面点制作人才,其中多名已成为面点大师和名师。

2012年参加了国家级课题《中国职业分类大典》中式烹调专业的修订工作。

【竞赛获奖】

1992年,被陕西省劳动厅授予“特一级点心师”。

1993年,参加全国烹饪大赛荣获面点制作银牌。

1994年,被陕西省劳动厅授予“优秀面点师”。

 
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